水质优鱼种好水产才健康

时间：2017-3-30 13:45:00 来源：农民日报

  2011年至今，辽宁省新增农业部水产健康养殖示范场394家，新增渔业标准化健康养殖项目224个。通过推进水产健康养殖示范场创建活动和渔业标准化健康养殖项目建设，辽宁水产养殖基础条件、硬件设施大幅改善，生产管理制度日趋规范，养殖技术水平及综合效益明显提高，示范带动作用不断扩大。

  优化环境：修复水质保障水产品健康

  早上5点刚过，沈阳元丰水产养殖基地的捕捞队就来到鱼塘，凿冰、下网捕鱼，捕出的11吨德国镜鲤正好一个集装箱当天就发往韩国了。基地养殖的鱼质量好，出口价格要高出国内50%。

  “出口检测67项全部符合标准，已经超过国家的绿色标准要求。我们一方面进行水质生态环保修复，减少鱼病发病率，看水体缺什么我们就给补什么。另一方面就是增强鱼体的免疫，预防做好了基本上不会发病，也就不需要用药了。”元丰水产养殖基地的总经理刘凯告诉记者。

  记者从辽宁省海洋渔业厅渔业处了解到，辽宁按照资源节约、环境友好的发展理念，以精养池塘、小型水库等渔业养殖基地为重点，通过增加投入，加强渔业基础设施的改造、配套，提高设施水平，推动水产养殖基地的规模化、标准化开发和生产。辽宁通过开展水产健康养殖标准化示范区（基地）建设，着力提高水产健康养殖质量，形成养殖模式有标准、生产过程有记录、质量安全有保障、产品流向可追溯的现代水产健康养殖管理体系。

  保护种质：提高良种覆盖率抵御病害

  盘锦市金花源养殖厂新近被评为农业部水产健康养殖示范场，2015年养殖厂引进纯种台湾大泥鳅5000公斤，生产台湾大泥鳅鱼夏花2亿尾，突破了泥鳅鱼苗种培育的技术难题。2016年，金花源养殖厂带动农户开展稻田养殖台湾大泥鳅，赊账发放苗种960万尾，养殖面积2000亩，平均亩产量100公斤，每亩效益1500元。养殖厂对养殖户进行跟踪服务，提供技术指导，并以市场价回收泥鳅鱼，解决养殖户“销售难”的问题。

  本溪市实施渔业种业提升工程，近几年开展了虹鳟鱼优良品种更新改造项目。通过购进亲鱼孵化鱼苗培育成鱼种，为当地渔户提供优质苗种，构建现代化良种研发繁育体系，培育育繁推一体化种业企业，提高良种的覆盖率。

  在开展水产健康养殖示范创建活动过程中，辽宁始终注重苗种基地建设，保护种质资源，提高良种覆盖率和生产水平。通过开展良种引种，选育、自育、自繁和提纯复壮工作，提高水产苗种抗病害及抵御不良环境能力，加强水产种质资源和良种保护力度，加大良种推广的力度，为水产健康养殖发展提供基础保障。

  扩大规模：合作社经营方便质量监管

  阜新市彰武县大冷乡水面资源较丰富，分散着数十家养殖户，但单户规模小，经济效益不高。阜新市积极推动渔民建立合作组织，转变小作坊式的传统模式，成立了彰武县德生渔业合作社。合作社养殖总面积达600亩，苗种、饲料等投入品统一采购，产品统一销售。合作社经营不仅让养殖户放心，保证了产品的安全和销路，还让质量监管工作更加省心。由于苗种质量、饲料等投入品的质量得到保证，监管难度大大降低，消除了监管的死角。

  “违规药物等投入品一丁点儿都不能用，我们每个鱼塘都有质量安全记录，喂什么料用什么药都一清二楚。监管部门也经常来检测。”沈阳维民淡水鱼养殖专业合作社理事长刘维民告诉记者。

  在沈阳市，通过发挥县级水生动物防治站病害测报和诊治防疫作用，开展常规水质监测、病害监测、水生动物病害测报预警服务。专业人员跟踪监测，指导科学规范用药。辽中区设立了5个水生动物监测点，为养殖户开展药敏试验与细菌分离鉴定2300多例，每年开展监测水质和病害总面积超过6万亩，为水产养殖的病害防治提供技术支撑。